Recette du mois
Crêpes à l’africaine
Pour 9 crêpes :
- 9 bananes mûres
- 1 verre d’huile d’arachide
- du sucre en poudrePour la pâte à crêpes :
- 400g de farine
- douze cuillères à soupe de sucre en poudre- 9 œufs
- ¾ litre de lait
- une pincée de sel
Préparation : 15 mn
Difficulté : Facile
1/ Commencez la pâte à crêpes en mélangeant dans un saladier farine, sucre et sel. Formez un puits et cassez-y les œufs. Mélangez le tout puis versez le lait peu à peu jusqu’à obtention d’une pâte lisse.
2/ Ecrasez les bananes en purée avec une fourchette et mélangez-les à la pâte.
3/ Faites chauffer un peu d’huile dans une poêle et faites cuire les crêpes. Servez chaud et saupoudrez de sucre si besoin.
